Grelhador elétrico digital de bancada Clamshell – Overgrill® – Trifásico
Produtos

Overgrill

Grelhador elétrico digital de bancada Clamshell – Overgrill® – Trifásico

O Overgrill é um sistema avançado de grelhagem que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de clamshel. O Overgrill cozinha para si. O operador só precisa de selecionar o programa para o tipo de produto que quer cozinhar, fechar o grelhador e o Overgrill começa a cozinhar. Uma vez terminado o programa, o grelhador abre-se sozinho ou dá-lhe um sinal para o abrir manualmente (dependendo da versão).

O Overgrill também apresenta uma distribuição excecional do calor em toda a placa de cozinhar, graças ao Sistema de Aquecimento Integrado (IHE), o que significa que não há problemas ao manusear alimentos congelados, como hambúrgueres, peitos de frango, etc. O grelhador adapta-se à consistência dos alimentos até 50 mm de espessura e a sua utilização é simples e intuitiva, graças ao painel de controlo digital. Como todos os aparelhos electrónicos da Arris, o Overgrill pode ser equipado com uma sonda de núcleo que monitoriza a temperatura dos alimentos durante todo o processo de cozedura. E graças à tecnologia Grillvapor, a humidificação da placa de cozinhar permite que o calor seja transferido para os alimentos mais rapidamente, sem os secar, reduzindo consequentemente a perda de peso (em 20%) e preservando as suas cores naturais.

Grelhador elétrico digital de bancada Clamshell – Overgrill® – Trifásico
Grelhador elétrico digital de bancada Clamshell – Overgrill® – Trifásico

Benefícios:

  • Melhor resultado de cozedura graças à incorporação da tecnologia Grillvapor.
  • Metade do tempo de cozedura em relação a um grelhador normal de tamanho semelhante.
  • Não há mais necessidade de intervenções manuais do operador.
  • Óptimos resultados em alimentos congelados graças à boa absorção do choque térmico.
  • Menor consumo de energia por unidade de produção.
  • Replicação dos resultados independentemente de quem está a cozinhar, graças à possibilidade de memorizar os programas de cozedura no grelhador. 
  • Limpeza mais rápida, custos de mão de obra reduzidos.
  • Produção máxima com equipamento menos volumoso.
  • Sonda de núcleo com aviso sonoro, para resultados de cozedura perfeitos.
GE 509 EL AUTOMATIC

Clamshell Grelhador elétrico digital de bancada - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico com tecnologia Grillvapor patenteada e abertura automática. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 509 EL AUTOMATIC faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
116
Volume de embalagem (m3)
0.76
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
-
Carregando Água
Manual
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 509 EL AUTOMATIC TOP

Grelhador elétrico digital de bancada Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico de bancada com tecnologia Grillvapor patenteada e abertura automática. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 509 EL AUTOMATIC TOP faz parte da linha Overgrill, projetado para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando o grelhador.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
104
Volume de embalagem (m3)
0.46
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
-
Carregando Água
Manual
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 509EL

Grelhador Elétrico Digital Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico com tecnologia patenteada Grillvapor. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 509 EL faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
111
Volume de embalagem (m3)
0.76
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
-
Carregando Água
Manual
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 509EL TOP

Grelhador Elétrico Digital de Bancada Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico de bancada com tecnologia Grillvapor patenteada. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 509 EL TOP faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
96
Volume de embalagem (m3)
0.46
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
-
Carregando Água
Manual
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 519EL

Grelhador elétrico digital Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelha elétrica com tecnologia Grillvapor patenteada e conexão de água. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 519 EL faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
111
Volume de embalagem (m3)
0.76
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
Sim
Carregando Água
Automático
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 519EL AUTOMATIC

Grelhador Elétrico Digital Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico com tecnologia Grillvapor patenteada, abertura automática e ligação de água. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 519 EL AUTOMATIC faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
116
Volume de embalagem (m3)
0.76
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
Sim
Carregando Água
Automático
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 519EL AUTOMATIC TOP

Grelhador Elétrico Digital Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico de bancada com tecnologia patenteada Grillvapor, abertura automática e ligação de água. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 519 EL AUTOMATIC TOP faz parte da linha Overgrill, projetado para proporcionar resultados de grelhados perfeitos, independentemente de quem está operando o grelhador.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
104
Volume de embalagem (m3)
0.46
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
Sim
Carregando Água
Automático
Sonda Cardíaca
Opcional
GE 519EL TOP

Grelhador Elétrico Digital Clamshell - Overgrill® - Trifásico

Grelhador elétrico de bancada com tecnologia Grillvapor patenteada e conexão de água. Sistema de grelhar patenteado que combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos. O GE 519 EL TOP faz parte da linha Overgrill, projetada para proporcionar resultados de grelhados perfeitos de quem está operando a churrasqueira.

Dimensões do produto (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensões da placa (mm)
380x530
Tensão
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Potência eléctrica (kw)
8
Potência gás (kw)
-
Consumo de metano (mc/h - LPG kh/h)
-
Peso bruto (kg)
96
Volume de embalagem (m3)
0.46
Construções
Aço inoxidável AISI 304 Scoth Brite
Conexão de água
Sim
Carregando Água
Automático
Sonda Cardíaca
Opcional