Gradeamentos robustos e de alta qualidade que permitem que o sabor faça a diferença com a facilidade de um sistema de aquecimento elétrico integrado. Pré-aquecimento rápido, sem chama mesmo com alimentos gordurosos, controle preciso da temperatura.
A tecnologia Grillvapor®
Grillvapor é uma tecnologia patenteada para grelhadores elétricos e a gás, que combina o calor elevado com a umidificação da superfície de cozimento. Para criar condições ideais de cozimento e garantir os melhores resultados.
Melhores resultados de cozimento
Cozimento crocante por fora e suculento por dentro. Resultados superiores aos fornos, chapas e grelhadores de pedra vulcânica. A vantagem de obter sempre desempenho de especialista sem esforço.
Menor perda de massa
Os alimentos perdem menos massa durante o processo de cozimento: em média, 20% a menos. Uma vantagem clara para o restaurante, preservando o valor do produto.
Cozimento mais rápido
Os alimentos são cozidos mais rapidamente: a velocidade de cozimento aumenta em 20%, aumentando os ganhos do restaurante e reduzindo os custos.
Integridade organoléptica
O Grillvapor é mais eficaz na preservação das propriedades organolépticas dos alimentos. Os nutrientes permanecem todos no interior, resultando em um produto mais saboroso e de qualidade.
Inovação a serviço da alta gastronomia
Grillvapor Gas
Todos os benefícios da tecnologia Grillvapor: grelhas a gás que permitem atingir temperaturas acima de 400°C. Distribuição uniforme de calor, alta potência, tecnologia 4 em 1 que possibilita cozinhar diferentes tipos de alimentos na mesma grelha.
Grillvapor Compact
Feita para se adaptar a todas as cozinhas. Seja em um food truck ou no centro da cidade, as grelhas Grillvapor Compact permitem levar para qualquer lugar os benefícios e os padrões de confiabilidade da tecnologia Grillvapor, garantindo sempre os melhores resultados de cozimento.
Grillvapor Overgrill
A tecnologia Grillvapor em combinação com duas grelhas elétricas tipo “clamshell”. Capacidade de armazenar programas de cozimento, menor consumo de energia por unidade de produção, tempo de cozimento reduzido pela metade.
Fry Top Green Energy
O Fry Top que se paga por si só, graças a uma economia de energia que não compromete o desempenho. Temperaturas de até cerca de 300°C, controle máximo e uniformidade de calor, sistema de “sonda no coração”, proteção contra irradiação térmica.
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Os nossos Top Sellers
Os nossos equipamentos são utilizados para confecionar refeições em muitos países. Aqui estão os modelos mais populares:
Produtos de alta tecnologia
Adaptados a cada necessidade
Grillvapor Gas
Grillvapor Gas
Meccanico
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Power
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Elétrico
Grillvapor Elettric
Meccanico
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Elettric Digit
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Compact
Grillvapor Compact
Gas
Grillvapor Compact
Elettrico
Overgrill
Overgrill
- Top
- Top Monoblocco
Fry Top Green Energy
Fry Top Green Energy
- Top
- Top Monoblocco