A tecnologia Grillvapor®

Grillvapor é uma tecnologia patenteada para grelhadores elétricos e a gás, que combina o calor elevado com a umidificação da superfície de cozimento. Para criar condições ideais de cozimento e garantir os melhores resultados.

Descubra todas as vantagens
Melhores resultados de cozimento

Cozimento crocante por fora e suculento por dentro. Resultados superiores aos fornos, chapas e grelhadores de pedra vulcânica. A vantagem de obter sempre desempenho de especialista sem esforço.

Menor perda de massa

Os alimentos perdem menos massa durante o processo de cozimento: em média, 20% a menos. Uma vantagem clara para o restaurante, preservando o valor do produto.

Cozimento mais rápido

Os alimentos são cozidos mais rapidamente: a velocidade de cozimento aumenta em 20%, aumentando os ganhos do restaurante e reduzindo os custos.

Integridade organoléptica

O Grillvapor é mais eficaz na preservação das propriedades organolépticas dos alimentos. Os nutrientes permanecem todos no interior, resultando em um produto mais saboroso e de qualidade.

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Inovação a serviço da alta gastronomia

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Grillvapor EL

Gradeamentos robustos e de alta qualidade que permitem que o sabor faça a diferença com a facilidade de um sistema de aquecimento elétrico integrado. Pré-aquecimento rápido, sem chama mesmo com alimentos gordurosos, controle preciso da temperatura.

Grillvapor Gas

Todos os benefícios da tecnologia Grillvapor: grelhas a gás que permitem atingir temperaturas acima de 400°C. Distribuição uniforme de calor, alta potência, tecnologia 4 em 1 que possibilita cozinhar diferentes tipos de alimentos na mesma grelha.

Grillvapor Compact

Feita para se adaptar a todas as cozinhas. Seja em um food truck ou no centro da cidade, as grelhas Grillvapor Compact permitem levar para qualquer lugar os benefícios e os padrões de confiabilidade da tecnologia Grillvapor, garantindo sempre os melhores resultados de cozimento.

Grillvapor Overgrill

A tecnologia Grillvapor em combinação com duas grelhas elétricas tipo “clamshell”. Capacidade de armazenar programas de cozimento, menor consumo de energia por unidade de produção, tempo de cozimento reduzido pela metade.

Fry Top Green Energy

O Fry Top que se paga por si só, graças a uma economia de energia que não compromete o desempenho. Temperaturas de até cerca de 300°C, controle máximo e uniformidade de calor, sistema de “sonda no coração”, proteção contra irradiação térmica.

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Os nossos Top Sellers

Os nossos equipamentos são utilizados para confecionar refeições em muitos países. Aqui estão os modelos mais populares:

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OVERGRILL GE 519EL AUTOMATIC

Grelhador elétrico com abertura automática e ligação de água. Combina a tecnologia Grillvapor com dois grelhadores eléctricos em forma de concha e a capacidade de memorizar programas de cozedura de diferentes produtos.

GRILLVAPOR GV 1217

O GV 1217 faz parte da linha Grillvapor Gas, aliando máxima confiabilidade com máximo resultado. Grelhador robusto e de 120 por 70 cm.

GRILLVAPOR GV 817EL

Grelhador elétrico robusto e de 80 por 70 cm com tecnologia patenteada Grillvapor. Prepara grelhados de excelente sabor, ao mesmo tempo que desfruta da facilidade de utilização de um grelhador eléctrico com sistema de aquecimento integrado.

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Produtos de alta tecnologia

Adaptados a cada necessidade

Grillvapor Gas

Grillvapor Gas
Meccanico

  • Top
  • Top Monoblocco

Grillvapor Power

  • Top
  • Top Monoblocco
Grillvapor Elétrico

Grillvapor Elettric
Meccanico

  • Top
  • Top Monoblocco

Grillvapor Elettric Digit

  • Top
  • Top Monoblocco
Grillvapor Compact

Grillvapor Compact
Gas


Grillvapor Compact
Elettrico

Overgrill

Overgrill

  • Top
  • Top Monoblocco
Fry Top Green Energy

Fry Top Green Energy

  • Top
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A nossa Tecnologia