Clamshell Grill électrique numérique de table – Overgrill® – triphasé
Produits

Overgrill

Clamshell Grill électrique numérique de table – Overgrill® – triphasé

Overgrill est un système de grillade avancé qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille. L’Overgrill cuisine pour vous. L’opérateur n’a qu’à sélectionner le programme correspondant au type de produit qu’il souhaite cuire, fermer le gril et l’Overgrill commence à cuire. Une fois le programme terminé, le gril s’ouvre de lui-même ou vous fait signe de l’ouvrir manuellement (selon la version).

L’Overgrill se caractérise également par une répartition exceptionnelle de la chaleur sur la table de cuisson, grâce au système de chauffage intégré (IHE), ce qui signifie qu’il n’y a aucun problème pour manipuler des aliments surgelés tels que des hamburgers, des poitrines de poulet, etc. Le gril s’adapte à la consistance des aliments jusqu’à 50 mm d’épaisseur et son utilisation est simple et intuitive grâce au panneau de commande numérique. Comme tous les appareils électroniques Arris, Overgrill peut être équipé d’une sonde à cœur qui surveille la température des aliments tout au long du processus de cuisson. Grâce à la technologie Grillvapor, l’humidification de la table de cuisson permet de transférer plus rapidement la chaleur aux aliments, sans les dessécher, ce qui réduit la perte de poids (de 20 %) et préserve les couleurs naturelles. 

Clamshell Grill électrique numérique de table – Overgrill® – triphasé
Clamshell Grill électrique numérique de table – Overgrill® – triphasé

Avantages:

  • Meilleur résultat de cuisson grâce à l’incorporation de la technologie Grillvapor.
  • Temps de cuisson réduit de moitié par rapport à un gril normal de taille similaire.
  • Plus besoin d’interventions manuelles de la part de l’opérateur.
  • Excellents résultats sur les aliments surgelés grâce à la bonne absorption du choc thermique.
  • Consommation d’énergie réduite par unité de production.
  • Reproduction des résultats indépendamment de la personne qui cuisine, grâce à la possibilité de mémoriser les programmes de cuisson dans le gril.
  • Nettoyage plus rapide, réduction des coûts de main-d’œuvre.
  • Production maximale avec un équipement moins encombrant.
  • Sonde à cœur avec avertissement sonore, pour des résultats de cuisson parfaits.
GE 509 EL AUTOMATIC

Clamshell Grill électrique numérique de table - Overgrill® - triphasé

Gril électrique autoportant avec technologie brevetée Grillvapor et ouverture automatique. Système de cuisson breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la possibilité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 509 EL AUTOMATIC fait partie de la ligne Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
116
Volume d'emballage (m3)
0.76
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
-
Chargement de l'eau
Manuel
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 509 EL AUTOMATIC TOP

Clamshell Grill électrique numérique de table - Overgrill® - Triphasé

Gril électrique de table avec technologie brevetée Grillvapor et ouverture automatique. Système de cuisson breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la possibilité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 509 EL AUTOMATIC TOP fait partie de la ligne Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
104
Volume d'emballage (m3)
0.46
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
-
Chargement de l'eau
Manuel
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 509EL

Clamshell Grill électrique numérique - Overgrill® - triphasé

Gril électrique autoportant avec la technologie brevetée Grillvapor. Système de gril breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la capacité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 509 EL fait partie de la gamme Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
111
Volume d'emballage (m3)
0.76
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
-
Chargement de l'eau
Manuel
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 509EL TOP

Clamshell Grill électrique numérique de table - Overgrill® - triphasé

Gril électrique de table avec la technologie brevetée Grillvapor. Système de gril breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la capacité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 509 EL TOP fait partie de la gamme Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits, quelle que soit la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
96
Volume d'emballage (m3)
0.46
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
-
Chargement de l'eau
Manuel
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 519EL

Clamshell Grill électrique numérique - Overgrill® - 3-Phase

Gril électrique autoportant avec technologie brevetée Grillvapor et raccordement à l’eau. Système de gril breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la capacité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 519 EL fait partie de la gamme Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits, indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
111
Volume d'emballage (m3)
0.76
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
Oui
Chargement de l'eau
Automatique
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 519EL AUTOMATIC

Clamshell Grill électrique numérique - Overgrill® - triphasé

Gril électrique autoportant avec technologie brevetée Grillvapor, ouverture automatique et raccordement à l’eau. Système de cuisson breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la possibilité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 519 EL AUTOMATIC fait partie de la ligne Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
116
Volume d'emballage (m3)
0.76
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
Oui
Chargement de l'eau
Automatique
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 519EL AUTOMATIC TOP

Clamshell Grill électrique numérique - Overgrill® - triphasé

Gril électrique de table avec technologie brevetée Grillvapor, ouverture automatique et raccordement à l’eau. Système de cuisson breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la possibilité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 519 EL AUTOMATIC TOP fait partie de la ligne Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
104
Volume d'emballage (m3)
0.46
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
Oui
Chargement de l'eau
Automatique
Sonde cardiaque
Optionnel
GE 519EL TOP

Clamshell Grill électrique numérique - Overgrill® - triphasé

Gril électrique de table avec technologie brevetée Grillvapor et raccordement à l’eau. Système de cuisson breveté qui combine la technologie Grillvapor avec deux grils électriques en forme de coquille et la possibilité de mémoriser des programmes de cuisson pour différents produits. Le GE 519 EL TOP fait partie de la ligne Overgrill, conçue pour donner des résultats de grillade parfaits indépendamment de la personne qui utilise le gril.

Dimensions du produit (LxPxH in mm)
500, 900, 900
Dimensions de la table de cuisson (mm)
380x530
Tension
400V3N - 11,6 - 50/60 Hz 230V3 - 20,10 - 50/60 Hz
Puissance électrique (kw)
8
Puissance gaz (kw)
-
Consommation de méthane (mc/h - LPG kh/h)
-
Poids brut (kg)
96
Volume d'emballage (m3)
0.46
Construction
Acier inoxydable AISI 304 Scoth Brite
Raccordement à l'eau
Oui
Chargement de l'eau
Automatique
Sonde cardiaque
Optionnel