Parrillas robustas y de alta calidad que permiten que el sabor marque la diferencia con la facilidad de un sistema de calentamiento eléctrico integrado. Pre-calentamiento rápido, sin llama incluso con alimentos grasosos, control preciso de la temperatura.
La tecnología Grillvapor®
Grillvapor es una tecnología patentada para parrillas eléctricas y a gas que combina altas temperaturas con la humidificación de la superficie de cocción. Esto permite crear condiciones de cocción ideales y garantizar los mejores resultados.
Mejores resultados de cocción
Cocción crujiente por fuera y jugosa por dentro. Mejores resultados que los hornos, fry-top y parrillas de piedra volcánica. La ventaja de obtener siempre un rendimiento de nivel experto sin esfuerzo.
Menor pérdida de masa
Los alimentos pierden menos masa durante el proceso de cocción: en promedio, un 20% menos. Una ventaja clara para el restaurador, que preserva el valor del producto.
Cocción más rápida
Los alimentos se cocinan más rápido: la velocidad de cocción aumenta en un 20%, lo que incrementa las ganancias del restaurante y reduce los costos.
Integridad organoléptica
Grillvapor es más efectivo para preservar las propiedades organolépticas de los alimentos. Los nutrientes permanecen en el interior, lo que resulta en un producto más sabroso y de mejor calidad.
Innovación al servicio de la alta cocina
Grillvapor Gas
Todos los beneficios de la tecnología Grillvapor: parrillas a gas que permiten alcanzar temperaturas de más de 400°C. Distribución uniforme del calor, alta potencia, tecnología 4 en 1 que permite cocinar diferentes tipos de alimentos en la misma parrilla.
Grillvapor Compact
Diseñadas para adaptarse a todas las cocinas. Ya sea en un food truck o en el centro de la ciudad, las parrillas Grillvapor Compact permiten llevar a cualquier lugar las ventajas y los estándares de confiabilidad de la tecnología Grillvapor, garantizando siempre los mejores resultados de cocción.
Grillvapor Overgrill
La tecnología Grillvapor combinada con dos parrillas eléctricas tipo clamshell. Capacidad para almacenar programas de cocción, menor consumo de energía por unidad de producción, tiempo de cocción reducido a la mitad.
Fry Top Green Energy
El Fry Top que se amortiza por sí solo, gracias a un ahorro energético que no afecta el rendimiento. Temperaturas de hasta aproximadamente 300°C, máximo control y uniformidad del calor, sistema de «sonda en el corazón», protección contra la irradiación térmica.
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Nuestros Top Sellers
Arris Catering Equipment opera en 15 países en todo el mundo. Estos son los modelos más populares:
Productos de alta tecnología
Adaptados a cada necesidad
Grillvapor Gas
Grillvapor Gas
Meccanico
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Power
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Eléctrico
Grillvapor Elettric
Meccanico
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Elettric Digit
- Top
- Top Monoblocco
Grillvapor Compact
Grillvapor Compact
Gas
Grillvapor Compact
Elettrico
Overgrill
Overgrill
- Top
- Top Monoblocco
Fry Top Green Energy
Fry Top Green Energy
- Top
- Top Monoblocco