La tecnología Grillvapor®

Grillvapor es una tecnología patentada para parrillas eléctricas y a gas que combina altas temperaturas con la humidificación de la superficie de cocción. Esto permite crear condiciones de cocción ideales y garantizar los mejores resultados.

Descubre todas las ventajas
Mejores resultados de cocción

Cocción crujiente por fuera y jugosa por dentro. Mejores resultados que los hornos, fry-top y parrillas de piedra volcánica. La ventaja de obtener siempre un rendimiento de nivel experto sin esfuerzo.

Menor pérdida de masa

Los alimentos pierden menos masa durante el proceso de cocción: en promedio, un 20% menos. Una ventaja clara para el restaurador, que preserva el valor del producto.

Cocción más rápida

Los alimentos se cocinan más rápido: la velocidad de cocción aumenta en un 20%, lo que incrementa las ganancias del restaurante y reduce los costos.

Integridad organoléptica

Grillvapor es más efectivo para preservar las propiedades organolépticas de los alimentos. Los nutrientes permanecen en el interior, lo que resulta en un producto más sabroso y de mejor calidad.

Descubre todas las ventajas
HomepageHomepageHomepageHomepageHomepage

Innovación al servicio de la alta cocina

HomepageHomepageHomepageHomepageHomepage

Grillvapor EL

Parrillas robustas y de alta calidad que permiten que el sabor marque la diferencia con la facilidad de un sistema de calentamiento eléctrico integrado. Pre-calentamiento rápido, sin llama incluso con alimentos grasosos, control preciso de la temperatura.

Grillvapor Gas

Todos los beneficios de la tecnología Grillvapor: parrillas a gas que permiten alcanzar temperaturas de más de 400°C. Distribución uniforme del calor, alta potencia, tecnología 4 en 1 que permite cocinar diferentes tipos de alimentos en la misma parrilla.

Grillvapor Compact

Diseñadas para adaptarse a todas las cocinas. Ya sea en un food truck o en el centro de la ciudad, las parrillas Grillvapor Compact permiten llevar a cualquier lugar las ventajas y los estándares de confiabilidad de la tecnología Grillvapor, garantizando siempre los mejores resultados de cocción.

Grillvapor Overgrill

La tecnología Grillvapor combinada con dos parrillas eléctricas tipo clamshell. Capacidad para almacenar programas de cocción, menor consumo de energía por unidad de producción, tiempo de cocción reducido a la mitad.

Fry Top Green Energy

El Fry Top que se amortiza por sí solo, gracias a un ahorro energético que no afecta el rendimiento. Temperaturas de hasta aproximadamente 300°C, máximo control y uniformidad del calor, sistema de «sonda en el corazón», protección contra la irradiación térmica.

1 / 5

Nuestros Top Sellers

Arris Catering Equipment opera en 15 países en todo el mundo. Estos son los modelos más populares:

Homepage
Homepage
Homepage
OVERGRILL GE 519EL AUTOMATIC

Parrilla eléctrica con apertura automática y conexión de agua. Sistema de grill patentado que combina la tecnología Grillvapor con dos grills eléctricos en forma de almeja y la capacidad de memorizar diferentes programas de cocción.

GRILLVAPOR GV 419

Parrilla de gas de 40 por 90 cm con tecnología Grillvapor patentada. Esta parrilla es robusta, confiable, fácil de usar y le brinda ese sabor perfecto a la parrilla una y otra vez.

GRILLVAPOR GV 817EL

Esta parrilla eléctrica digital de 80 por 70 cm le permite preparar alimentos de excelente sabor, mientras disfruta de la facilidad de uso de una parrilla con sistema de calentamiento integrado.

Homepage
Homepage
Homepage
Homepage

Productos de alta tecnología

Adaptados a cada necesidad

Grillvapor Gas

Grillvapor Gas
Meccanico

  • Top
  • Top Monoblocco

Grillvapor Power

  • Top
  • Top Monoblocco
Grillvapor Eléctrico

Grillvapor Elettric
Meccanico

  • Top
  • Top Monoblocco

Grillvapor Elettric Digit

  • Top
  • Top Monoblocco
Grillvapor Compact

Grillvapor Compact
Gas


Grillvapor Compact
Elettrico

Overgrill

Overgrill

  • Top
  • Top Monoblocco
Fry Top Green Energy

Fry Top Green Energy

  • Top
  • Top Monoblocco
Nuestra Tecnología