Grillvapor® Gas Power
Le nostre Grillvapor griglie a gas professionali sono rinomate per la loro massima affidabilità e facilità di manutenzione. La cottura avviene per irraggiamento termico, utilizzando un sistema in cui ogni modulo è dotato di quattro bruciatori ad alta efficienza posizionati per riscaldare speciali cupole in acciaio inox. Le cupole assicurano che il calore sia distribuito equamente sulla superficie di cottura e che il cibo non venga a contatto diretto con la fiamma in nessuna fase del processo. Inoltre, le griglie a gas offrono la possibilità di cucinare tipi di cibo molto diversi sulla stessa griglia, grazie alla possibilità di avere superfici di cottura intercambiabili (4 in 1):
Griglia tondino, adatta alla cottura della maggior parte degli alimenti.
Griglia a canaletta, adatta alla cottura di alimenti moderatamente grassi (come costolette di maiale, costolette di agnello e alcuni tagli di manzo contenenti una percentuale sostanziale di grasso).
Griglia a doppio canaletta sovrapposta, adatta alla cottura di cibi sensibilmente grassi (come pancetta, salsiccia, pollo con pelle, anguilla e carni marinate).
Piano di cottura liscio in acciaio inox spesso, adatto per la cottura di alcuni alimenti specifici (uova, formaggio, piccoli oggetti e colazioni continentali).
LINEA POWER è la linea di GRILLVAPOR® Arris che unisce le performances e i benefici di cottura della tecnologia GRILLVAPOR® al raggiungimento di alte temperature indispensabili per le carni di grosso spessore.
La linea GRILLVAPOR POWER è indicata per cotture rapide ad alte temperature, tipo high grilling, in quanto raggiunge la temperatura di oltre 400°C uniformemente diffusa su tutto piano di cottura grazie all’utilizzo di bruciatori ad alta efficienza che cucinano i cibi per irraggiamento. Inoltre, le griglie sono dotate di un dispositivo che modifica l’altezza del grigliato per una rapida regolazione del calore trasmesso al cibo. GRILLVAPOR linea power è particolarmente adatta per: fiorentine, carne di cavallo, carne di bisonte, rump steak, flank steak, T-bone, dry aged beef, e tutte le tecniche di high grilling.
Vantaggi:
- Migliori risultati organolettici (rispetto a forni, piastre, pietra lavica, etc.)
- Minore calo peso del cibo (in media -20%)
- Cottura sana e genuina (i nutrienti rimangono all’interno)
- Cotture più veloci (+20%)
- Colori degli alimenti più vivi e brillanti
Le nostre innovazioni tecniche vi permettono i seguenti benefici economici:
- Uniformità di temperatura sul piano di cottura
- Facile pulizia
- Migliore assorbimento dello shock termico
- Alta affidabilità nel tempo
Griglia a gas da banco Power Line - 3 zone di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 120 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è grande, molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 1207 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas da banco Power line - 3 zone di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 120 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto grande, potente e affidabile, progettata appositamente per grandi pezzi di carne e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 1209 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power line - 3 zone di cottura
Griglia a gas monoblocco extra potente di 120 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Si tratta di una griglia grande, molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi di carne speciali che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 1217 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power Line - 3 zone di cottura
Griglia a gas monoblocco extra potente di 120 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto grande, potente e affidabile, progettata appositamente per grandi pezzi di carne e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 1219 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas da banco Power Line - 1 zona di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 40 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è piccola ma molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 407 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas da banco Power line - 1 zona di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 40 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 409 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power line - 1 zona di cottura
Griglia a gas monoblocco extra potente di 40 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è piccola ma molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 417 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power line - 1 zona di cottura
Potentissima griglia a gas monoblocco di 40 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 419 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas da banco Power line - 2 zone di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 80 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e tipi speciali di carne che richiedono temperature di grigliatura molto elevate. Il GV 807 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas da banco Power line - 2 zone di cottura
Griglia a gas da banco extra potente di 80 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor. Questa griglia è molto potente e affidabile, progettata appositamente per grandi pezzi di carne e tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 809 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power line - 2 zone di cottura
Potentissima griglia a gas monoblocco di 80 x 70 cm con tecnologia brevettata Grillvapor, è una griglia molto potente e affidabile, progettata appositamente per pezzi di carne di grandi dimensioni e per tipi speciali di carne che richiedono temperature di grigliatura molto elevate. Il GV 817 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.
Griglia a gas monoblocco Power line - 2 zone di cottura
Potentissima griglia a gas monoblocco di 80 x 90 cm con tecnologia brevettata Grillvapor, è una griglia molto potente e affidabile, progettata appositamente per grandi pezzi di carne e tipi speciali di carne che richiedono temperature di cottura molto elevate. Il GV 819 P fa parte della linea Grillvapor Gas, che unisce la massima affidabilità ai massimi risultati.